Hietalahdenranta 14, 00180 Hki
tel. + 358 9 607 299
ravintola(at)merimakasiini.fi.
Avoinna:
Ma-To 11-23, Pe 11-24
La 13-24 ja Su 13-23

Keittiömme sulkeutuu 1,5 tuntia aiemmin!



 
 

Ruokalista

Tarjoamme asiakkaillemme puhtaista ja tuoreista raaka-aineista valmistettua ruokaa. Ruoan lisäaineettomuus on meille kunnia-asia, emme suosi keinotekoisia väriaineita emmekä aromivahventeita. Suosimme ekologisesti kestävästi pyydystettyjä kaloja ja äyriäisiä sesongin mukaan.


MERIMAKASIININ IHANA KESÄMENU 2018

ALKURUOKIA JA SALAATTEJA/FÖRRÄTTER OCH SALLADER




MERIMAKASIININ KALALAUTA/MERIMAKASIINIS FISKEBRÄDE
Sokerisuolattua siikaa, jääkellarin lohta, sinappisilliä,
varhaisperunaa & talon mallaslimppua
(gluteeniton pyydettäessä)
Sockersaltad sik, iskällarlax, senapssill, färskpotatis samt husets maltlimpa
(glutenfri vid behov)
13€

TOAST SKAGEN
Jäämeren katkarapuja Skagenkastikkeessa, paahdettua briossia, mehustettua tomaattisalaattia & muikunmätiä
(gluteeniton pyydettäessä)
Ishavsräkor i Skagensås, rostad brioche, saftad tomatsallad samt siklöjsrom
(glutenfri vid behov)
13€

RIIMISUOLATTUA HÄRKÄÄ/RIMMAD OXE
Riimisuolattua härkää, marinoituja kauden sieniä & savusipulikreemiä
Rimmad oxe, marinerad svamp samt röklökskräm
13€

ETANAT/SNIGLAR
Persiljavoissa gratinoituja parmesanetanoita & ciapattaleipää
(gluteeniton leipä pyydettäessä) Parmesansniglar gratinerade i persiljesmör, serveras med ciabattabröd (glutenfritt bröd vid behov) 13€

SAVUSIMPUKKAPANNU BLUE CHEESE
Savustettuja sinisimpukoita persiljavoilla & sinihomejuustolla gratinoituina & ciapattaleipää
(gluteeniton leipä pyydettäessä) Rökta blåmusslor gratinerade med persiljesmör samt blåmögelost, serveras med ciabattabröd (glutenfritt bröd vid behov) 14€

CAESARSALAATTI/CAESARSALLAD
Romainesalaattia sekoitettuna talon caesarkastikkeeseen,
höylättyä parmesaania, avokadoa, kirsikkatomaatteja & vihreitä papuja
(gluteenittomana pyydettäessä)
Romainesallat blandad i husets caesarsås, hyvlad parmesan, avocado, körsbärstomater samt gröna bönor (glutenfri vid behov)

Naturel/Naturell 12€/15€
Pariloidulla jättirapuvartaalla/Med grillat jätteräksspett
14€/17€
Savustetulla kirjolohella/Med rökt regnbåge
14€/17€



KLASSIKOT/KLASSIKER




ÄYRIÄISKASARI CIOPPINO/SKALDJURSGRYTA CIOPPINO
Simpukoita, katkarapuja ja jättirapua mausteisessa äyriäisliemessä,
musteaiolia & ciapattaleipää
(gluteeniton leipä pyydettäessä, glutenfritt bröd vid behov)
Musslor, räkor och jätteräkor i kryddig skaldjurssky, serveras med bläckaioli och ciabattabröd
16€



BOUILLABAISSE Ranskalainen kala-äyriäiskeitto Merimakasiinin
tapaan sekä ciapattaleipää
(gluteeniton leipä pyydettäessä)
Fransk fisk- och skaldjurssoppa på Merimakasiinis vis, serveras med ciabattabröd
(glutenfritt bröd vid behov)
0,5L 14€/1L 19€



PERINTEINEN KERMAINEN LOHIKEITTO/TRADITIONELL GRÄDDIG LAXSOPPA
Keittiömestarin saaristolaislimppua & paahdettua voita
(gluteeniton leipä pyydettäessä)
Serveras med köksmästarens skärgårdslimpa samt rostat smör
(glutenfritt bröd vid behov)
0,5L 13€/1L 18€



GRILLIRAVUT/GRILLADE RÄKOR
Puolikiloa valkosipulivoissa paistettuja kokonaisia katkarapuja
& chili-konjakkimajoneesia
Ett halvt kilo hela räkor stekta i vitlökssmör, serveras med chili-konjaksmajonnäs
20€

PIPPURIPIHVI/PEPPARSTEK
160g härän sisäfileepihvi,
kermaisia valkosipuliperunoita & tummaa pippurikastiketta
160g inre filé av oxe, gräddig vitlökspotatis samt mörk pepparsås
28€


PÄÄRUOKIA/HUVUDRÄTTER



VOIHAN VEGE!/GRÖNSAK ÄNDÅ!
Kesäkasvispannu, kylmäsavustettua tofua & porkkanahummus
Sommargrönsakspanna, kallrökt tofu samt morotshummus
20€


SAVUSTETTUA KIRJOLOHTA /RÖKT REGNBÅGE
Savustettua kirjolohta, kukkakaalia,
tomaattisalsaa & ruskeavoikastiketta
Rökt regnbåge, blomkål, tomatsalsa samt sås på brunt smör
25€

 


PAAHDETTUA KUHAA/ROSTAD GÖS
Paahdettua kuhaa, varhaisperunaa, parsaa & fenkolihollandaise Rostad gös, färskpotatis, sparris samt fänkålshollandaise
27€



PAISTETTUA HAUKIMOUSSEA/STEKT GÄDDMOUSSE
Paistettua haukimoussea, kantarelli-perunapyttipannua & tilliremoulade
Stekt gäddmousse, kantarell- och potatispyttipanna samt dillremoulade
25€




LISUKEANNOKSET/TILLÄGGSPORTIONER
Lämpimät kauden kasvikset/Säsongens varma grönsaker 8€
Kermaisia valkosipuliperunoita/Gräddig vitlökspotatis 8€
Maalaisranskalaisia & musteaiolia/Pommes frites & bläckaioli 8€
Vihersalaatti/Grönsallad 7€
Leipäkori & tapenade/Brödkorg & tapenade 6€

 

 

 

TALON ÄYRIÄISHERKUT/HUSETS SKALDJURSDELIKATESSER




KUNINGASRAPUPLATE/KUNGSKRABBSTALLRIK
Haudutettua kuningasravunkoipea ja soijavoita
Ångat lår av kungskrabba samt sojasmör
250g 27€ 500g 50€ 1kg 90€ 



MIXED BOILER
Rapuliemessä haudutettua merirapua, taskuravun saksia, tiikerirapuja sekä varhaisperunoita, maissia ja sahramiaioli
Havskräfta brässerad i räksky, krabbklor, tigerräkor, färskpotatis, majs samt saffransaioli
37€

 

 

CRUSTACEAN ROYAL PLATTER

(Varaa aikaa näpertelyyn! Tästä riittää puuhaa kahdelle tai jopa kolmelle!)
Kuningasravunkoipea, merirapuja, minijättirapuja, tiikerirapuja, taskuravun saksia, naturel ja savustettuja jäämeren katkarapuja, katkarapuskagen, jokirapu-perunasalaattia, tilli-remoulade, sahramiaioli ja saaristolaislimppua
(gluteeniton pyydettäessä)
(Reservera tid för denna! Räcker till två om inte tre personer!)
Lår av kungskrabba, havskräftor, minijätteräkor, tigerräkor, krabbklor, naturella och rökta ishavsräkor, räkskagen, flodkräfts-potatissallad, dillremoulade, saffransaioli samt skärgårdslimpa
(glutenfri vid behov)
85€




JÄLKIRUOKIA/EFTERRÄTTER

 



SUKLAABROWNIE/CHOKLADBROWNIE
Suklaabrownie, paahdettu valkosuklaaganache & vadelmaa
(sisältää gluteenia) Chokladbrownie, rostad vitchokladsganache samt hallon
(innehåller gluten) 10€




LAKRITSAINEN CREME BRULEE/LAKRITS CRÊME BRYLÉ
Lakritsainen creme brulee, tyrnikreemiä ja inkivääricrumble
(gluteeniton pyydettäessä)
Lakrits crême brylé, hjortronkräm samt ingefärscrumble
(glutenfri vid behov)
10€

 



KÖYHÄT PIRAATIT/FATTIGA PIRATER
Köyhiä piraatteja, vaniljamoussea & limoncellomarinoitua mansikkaa (sisältää gluteenia) Fattiga pirater, vaniljmousse samt limoncellomarinerade jordgubbar
(innehåller gluten)
10€





JÄÄTELÖÄ JA SORBEETA/GLASS OCH SORBET 

Kysy tarjoilijaltasi päivän maut
Fråga din servitör om dagens smaker
3€/pallo/boll 
Hintaan sisältyy: kinuski-, suklaa- tai marjakastiketta
I priset ingår: kola-, choklad- eller bärsås


Siirry sivun alkuun
Tulostusversio