Ryhmämenut 2.1.-30.4.2012

Ryhmämenut tilataan ennakkoon kolme arkipäivää ennen ryhmän saapumista. Ryhmän koko viidestä hengestä ylös päin. Laskutamme vahvistetun henkilömäärän mukaisesti.

MENU SAARISTO

Porocarpaccio, lakkachutney ja haapasienisalaattia

Pippuripihvi härän sisäfileestä
pippuri-kermakastiketta, valkosipuliperunoita ja paistettuja kaudenkasviksia

Maitosuklaa-puolukkamousse, keksimuruja ja puolukkasorbee

49 €/hlö

MENU RANNIKKO

Merimakasiinin kalalautanen
vaihtuva valikoima keittiön valmistamista kalaherkuista

Paistettua siikaa
kurpitsapyree, talvikasvisminestrone ja tummaa rapukastiketta

Karpalojuustokakku "New York"

44 €/hlö

VIHREÄ MENU

Kukkakaalimousse
kirvelipestoa, fenkolicoleslaw ja perunakeksi

Metsäsieni-tattarikaalikääryleitä
puolukkasurvosta ja kurpitsapyree

Mocca crème brûlée

35 €/hlö

RYHMÄMENUT JA -BUFEET TALVIKAUDELLE 2012 (1.1.-30.4.2012)

Kylmät ryhmäbuffeet ovat tarkoitettu 24-34 hengen seurueille. Bufeen voi ottaa joko alkuruokana pääruuan kanssa tai pelkästään yhtenä ruokana.

Valinnan tulee olla koko ryhmälle yhtenäinen, mutta tarvittaessa räätälöimme mielellämme tilaisuuteenne yksilöllisen kokonaisuuden. Buffeet eivät ole tilattavissa pyhäpäiviksi, brunssin takia.

Pyydämme sitovan vahvistuksen valinnastanne, erikoisruokavalioista ja henkilömäärästä viimeistään viisi päivää ennen tilaisuuttanne. Laskutamme yhteislaskulla vahvistetun henkilömäärän mukaisesti

Sinihomejuusto-pähkinäsalaattia ja karpalovinaigrette
Kirvelipestolla maustettua tomaatti-sipulisalaattia
Marinoituja sieniä, oliiveja, papuja ja paprikaa
Katkarapu-caesarsalaatti
Leipää ja levitettä

12,00 €/hlö alkuruokana
19,90 €/hlö pääruokana

BUFFET 2
Sinihomejuusto-pähkinäsalaattia ja karpalovinaigrette
Kirvelipestolla maustettua tomaatti-sipulisalaattia
Marinoituja sieniä, oliiveja, papuja ja paprikaa
Katkarapu-caesarsalaattia
Konjakkigraavattua merilohta ja remouladekastiketta
Kananpoika-metsäsienigalantiini
Leipää ja levitettä

18,90 €/hlö alkuruokana
25,90 €/hlö pääruokana

PÄÄRUOKAVAIHTOEHDOT BUFFETEILLE

PAAHDETTUA LOHTA 18,00 €/hlö
tummaa rapukastiketta ja skånenperunaa

PARILOITUA KANANPOJAN RINTAA 18,00 €/hlö
calvadoskastiketta ja vuohenjuustoperunaa

METSÄSIENI-TATTARI KAALIKÄÄRYLEITÄ 15,00 €/hlö
puolukkasurvosta ja kurpitsapyree

JÄLKIRUUAKSI SUOSITTELEMME:

Mocca creme brulee 8,00 €/hlö